Sans aucun doute, la chose la plus célèbre en Argentine est la qualité de sa viande.

Plusieurs pays d'Europe considèrent que la viande argentine est "la meilleure du monde". Elle est juteuse, avec un arôme et une saveur exceptionnels. La graisse qu'il contient est son secret. La Noix d'entrecôte d'Argentine nourri à l'herbe en élevage extensif dans la pampa est une viande d'exception maturée à souhait.

Last Night in Orient - LNO ©

bœuf argentin.

Viande argentine : quel morceau choisir ?

Las mollejas: le caviar de l' asado argentin. Il s'agit du thymus, une glande située dans la cage thoracique de part et d'autre de la trachée. Elles se dégustent en entrée avec un filet de citr...

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Un espace infini, un troupeau en liberté, des éleveurs d'élite: le boeuf argentin a depuis longtemps conquis le monde des amateurs de viande.