Last Night in Orient

L’entrecôte ou faux-filet, n’est pas, comme son nom l’indique, un morceau de viande situé entre les côtes. Elle est constituée du même morceau que la côte, mais désossé. Dans cette recette, on vous explique comment cuire une pièce de viande style entrecôte ou faux filet en utilisant une méthode très simple où on retourne sans arrêt la viande, pendant toute la cuisson, pour un résultat parfait, homogène, en deux temps trois mouvements. Une cuisson digne d'un pro, c'est facile.

One Vision est une chanson écrite et enregistrée par le groupe Queen, qui est d'abord sortie en single en 1985, puis intégrée sur l'album A Kind of Magic, sorti en 1986. Le clip de la chanson montre le groupe au travail lors de l'enregistrement de la chanson, aux fameux Musicland Studios à Munich, et a été le premier clip du groupe réalisé par les Autrichiens Rudi Dolezal et Hannes Rossacher, plus connus sous le nom de DoRo, ou encore les Torpedo Twins. C'est la première fois qu'on voit le groupe au travail dans un studio. Un documentaire sur la création de One Vision a même été fait, et peut être trouvé sur le DVD Greatest Video Hits II.