2019

Le Chili est l'un des ingrédients les plus importants de la culture mexicaine. C'est un élément fondamental de la cuisine mexicaine et son utilisation dépasse de loin la gastronomie. "El Son Del Chile Frito" émerge d'une reconnaissance de la diversité culturelle d'Oaxaca, en la comparant à la même variété que cette espèce. Tout comme le Chili est un élément fondamental de notre vie quotidienne, les traditions et les coutumes de la région sont à la base de l’identité et du sentiment d’appartenance de tout Mexicain. Grâce à la narration de Lila Downs, artiste de renom de la région Mixtec d’Oaxaca, titulaire d’un doctorat honorifique de l’Université DePaul de Chicago et d’un diplôme en anthropologie de l’Université du Minnesota), nous connaîtrons l’origine de toutes ces coutumes et traditions, la richesse de l'agave, la force du chocolat, les différents rythmes de la région, le courage du muxe, la transmission du savoir entre générations, la célébration de la vie, la peine de perdre un être cher et l’union de toute une communauté après avoir tout perdu lors d’un tremblement de terre.

"El Son Del Chile Frito" est une invitation à visiter les maisons des habitants de la région qui, avec leur passion pour le travail, ont préservé la richesse de leurs racines et de leurs traditions. Chacun de ces personnages nous raconte une histoire extraordinaire qui nous permet de voir ce Mexique comme nous ne le savons peut-être pas, mais avec un cœur latent que nous ne verrons jamais mourir.