bolero

Lucho Gatica, à l'âge de 21 ans, a enregistré avec son frère Arturo son premier single 78 tours, dédié uniquement aux airs chiliens. Dans les années 1950, le Chili a connu un changement musical lorsque le boléro a pris le pas sur le tango comme genre musical préféré. Des chanteurs comme la cubaine Olga Guillot, l'argentin Leo Marini et la mexicaine Elvira Rios, entre autres, étaient très populaires à cette époque. Aussi Xavier Cugat et son orchestre, dont le Portoricain Bobby Capo. Tous ces chanteurs serviront d'influence musicale à Gatica, qui a décidé d'interpréter ce genre. Son album single avec le thème Me Importas tú (1951), est devenu un grand succès. Il suit ce cours en 1952 avec le boléro Contigo en la Distancia, tous deux enregistrés pour la filiale chilienne du label Odeón (aujourd'hui EMI).

Sabor a mí est un boléro de 1959 du compositeur et chanteur mexicain Álvaro Carillo. Il a été popularisé au niveau international par trio musical Los Panchos, qui ont collaboré à leur interprétation avec Eydie Gormé en 1964. Parmi les plus de 300 chansons qu'il a créées, cette chanson a été considérée comme le plus grand succès de Carrillo, tant au Mexique qu'à l'étranger. Depuis sa création, la chanson a été reprise par plusieurs artistes, dont le chanteur mexicain Luis Miguel, le pianiste de jazz cubain Bebo Valdés et les musiciens mexico-américains Los Lobos.

Le film autobiographique d'Álvaro Carrillo, avec José José, utilise le nom de cette chanson comme titre.