bons plans

Il faut savoir que la Moldavie est un petit pays (de 350 km par 150 km) d’Europe de l’Est qui est entouré par la Roumanie et l’Ukraine. En forme de grappe de raisin, le pays est située dans le sud-est de l'Europe, prise en sandwich entre l'Ukraine et la Roumanie, dans le bassin de la mer Noire, d'où provient la vigne. Plus qu'une destination touristique c'est bien d'un voyage qu'il s'agit, on s'aperçoit vite que ce pays regorge de richesses aussi bien culturelles que naturelles, que la Moldavie est un pays de légendes où de somptueux monastères émergent de toute part au milieu d'une nature envoûtante, souvent mystérieuse, que les vins y sont " divins " et que les Moldaves sont d'une gentillesse déconcertante. La République de Moldavie est appréciée dans le monde entier pour ses bons vins et sa nature rustique impressionnante. Les régions vinicoles sont incluses dans la "Route européenne du vin", proposant plusieurs itinéraires touristiques destinés à faire découvrir ce trésor national.

La viticulture en Moldavie est une ancienne tradition de ce pays qui bénéficie à la fois d'un climat continental, d'un sol fertile et d'une topographie de collines, très favorables à la viticulture. Le pays se situe à la même latitude que la Bourgogne en France (45 - 48 ° Nord, avec les influences de la mer Noire). La République de Moldavie est connue pour ses traditions séculaires en viticulture. Les fameux vins Moldaves étaient consommés par le Tsar Russe Romanov et depuis le XIX siècle la Cour Royale Britannique savoure du vin moldave. Ces vins nobles ont été médaillés dans de nombreux concours internationaux.

Le pays a un relief fragmenté, avec des collines basses, des plateaux ensoleillés et des plaines, traversés par de nombreux cours d'eau qui se jettent dans les deux grandes rivières, Prut et Dniester. Son climat est modérément continental avec des influences de la mer Noire, situées à 46-47 de latitude, tout comme les autres régions viticoles célèbres en Europe, les vignobles ont un terroir adapté à la production de vin rouge, dans les régions du sud et principalement vin blanc dans la partie centrale du pays. La viticulture en Moldavie suit les tendances internationales et comprend des cépages occidentaux, caucasiens et aussi indigènes. L'authenticité et l'unicité des vins moldaves sont représentées par les variétés indigènes, qui représentent 10% des vignobles: Feteasca Alba, Feteasca Regala, Feteasca Neagra, Rara Neagra, Plavai, Viorica, etc.

Les vins
Chaque année, la Moldavie produit plusieurs centaines de vins différents. A présent, le secteur vinicole est un des plus importants pour l’économie nationale de la Moldavie, la production vinicole constituant un quart sur le total des exportations et environ 9% du PIB. Les vignobles s’étendent sur une surface de 147 mille hectares, occupant 7,4% des terrains agricoles du pays et 2,3% du total des terrains plantés de vignobles sur la Terre. La Moldavie se situe 9e dans la liste des exportateurs mondiaux de vin.

La Russie reste le plus gros consommateur de vins moldaves, étant suivie de la Biélorussie, de l’Ukraine, des Etats-Unis, du Canada, de l’Allemagne, de la Grande-Bretagne, ainsi que d’autres pays d’Europe

Vins blancs 
Chardonnay de Moldavie
Le vin blanc est le plus produit : près de 70 % des surfaces lui dont dédiées. Parmi les cépages blancs les plus cultivés, il y a la la variété locale « Feteasca alba » (le « blanc des jeunes filles »), des cépages d'origine française introduits après la crise du phylloxera du xixe siècle (Chardonnay, Aligoté, Sauvignon blanc) et aussi l'Oliver Irsay et le Rkatsiteli.

Le Feteasca alba (variété locale) ou le blanc des jeunes filles
Chardonnay (origine française)
Aligoté (origine française)
Sauvignon blanc (origine française)
l'Oliver Irsay
Rkatsiteli

Vins rouges
Les variétés rouges principalement cultivées sont :

le Cabernet Sauvignon 
le Purcari noir (Negru de Purcari) 
le Purcari rouge (Ro?u de Purcari) 
le Merlot
et le Pinot noir…

Vins mousseux moldaves
Vin mousseux extra-brut Lion Gri
Vin mousseux brut Symposium
Vin mousseux rouge doux Lion Gri