Publié le 10 Juillet 2020
Articles avec #cuisine tag
Publié le 26 Juin 2020
D'où vient la musique? De l'intérieur des instruments? De l'âme des musiciens? Quatre membres de l'Orchestre philharmonique nous montrent que la musique fait partie de la vie. C'est dans l'air, dans nos maisons, dans ces choses qui nous nourrissent et nous font grandir. Il faut juste vouloir l'entendre. Allez dans la cuisine du Colón et essayons.
Allez dans la cuisine du Colón et essayons.
Publié le 19 Août 2019
Plusieurs pays d'Europe considèrent que la viande argentine est "la meilleure du monde". Elle est juteuse, avec un arôme et une saveur exceptionnels. La graisse qu'il contient est son secret. La Noix d'entrecôte d'Argentine nourri à l'herbe en élevage extensif dans la pampa est une viande d'exception maturée à souhait.
bœuf argentin.
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Viande argentine : quel morceau choisir ?
Las mollejas: le caviar de l' asado argentin. Il s'agit du thymus, une glande située dans la cage thoracique de part et d'autre de la trachée. Elles se dégustent en entrée avec un filet de citr...
https://www.argentina-excepcion.com/guide-voyage/cuisine-argentine/viande-argentine
Un espace infini, un troupeau en liberté, des éleveurs d'élite: le boeuf argentin a depuis longtemps conquis le monde des amateurs de viande.
Publié le 18 Mai 2019
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Tarte à la rhubarbe (la meilleure !!!)
Jusqu'à aujourd'hui, j'ai testé de nombreuses recettes de tarte à la rhubarbe trouvées dans les livres ou sur internet mais je n'étais jamais satisfaite alors j'en ai fait une à ma façon et mon premier essai aura été le bon Elle était vraiment délicieuse et ce ne sont pas mes filles, qui d'habitude n'aiment pas la rhubarbe, qui diront le contraire vu les belles parts qu'elles ont mangé
http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/article-tarte-a-la-rhubarbe-la-meilleure-123536686.html
Publié le 24 Février 2019
L’hôtel Xcaret Mexico est unique en son genre. En y séjournant, vous avez accès à différents parcs naturels, comme le célèbre Xcaret, le Xel-Há, et à des cénotes. Comme si ça ne suffisait pas, les repas sont également compris dans tous les parcs avec la formule All Inclusive.
Publié le 11 Novembre 2018
Chez Jef & Fils/ Bij Jef & Zoon. Un vieux de la vieille "la roulotte à escargots" bij den echte brusseleïr...juste par plaisir.
La tradition de consommation des caricoles et autres produits marins remonte à l’époque où Bruxelles est devenu port de mer, au milieu du xvie siècle, à la suite du percement du canal de Willebroek qui relie la ville au Rupel. Les marchands ambulants de produits de la mer se développèrent alors que les premiers bateaux accostaient dans les nouveaux bassins du port de Bruxelles. La tradition se perpétue encore au xxie siècle où rares sont les fêtes et marchés sans au moins une charrette de marchand de caricoles, sur laquelle on peut apercevoir la casserole en émail, un céleri émergeant du jus aromatisé et poivré dans lequel cuisent les escargots.
On trouve aussi chez ces marchands ambulants d'autres produits marins tels que des moules crues à la sauce piquante, des escargots cuits dans un bouillon relevé (appelés, en bruxellois, chenuesekluete, autrement dit testicules de chinois) des poissons séchés (généralement des plies, scholle en bruxellois), des crabes, crevettes et des langoustines.
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Vie locale - "Chez Jef & Fils" perpétue tradition et folklore bruxellois
" Avec mon mari, on fait partie de la 4e génération à vendre des escargots dans le centre de Bruxelles ", sourit Marianne. " Du temps de nos aïeuls, il s'agissait encore d'une petite charrette ...