espagne

Publié le 3 Novembre 2017

Los nacionalistas flamencos no tienen el coraje de sus amigos golpistas catalanes

Los nacionalistas flamencos no se atreven siquiera a plantear la cuestión de la independencia flamenca.

MS

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Rédigé par Last Night in Orient

Publié dans #Actualités, #2017, #politique, #Belgique, #Espagne

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Publié le 2 Novembre 2017

Ils sont parmi nous. Leurs volontés est de créer de puissantes subjectivités populaires.

Ils sont parmi nous. Leurs volontés est de créer de puissantes subjectivités populaires.

Aquellos que tratan o se refieren a "Franquista" la aplicación de la Constitución y las leyes del pueblo español son por ejemplo los actuales franckistas de Bélgica.

Mario Scolas

Ceux qui traitent de "franquistes" l'application de la Constitution et les lois du peuple espagnol sont les Franckistes actuels de Belgique.

Mario Scolas

L'autodétermination est le droit des peuples à choisir la forme de leur gouvernement, pas à faire sécession.

Mario Scolas

La autodeterminación es el derecho de los pueblos a elegir la forma de su gobierno, no a separarse.

Mario Scolas

Zelfbeschikking is het recht van volkeren om de vorm van hun overheid te kiezen, niet af te scheiden.

Mario Scolas

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Rédigé par Last Night in Orient

Publié dans #politique, #Belgique, #Espagne, #Franckisme, #néologisme, #2017, #Theo Francken

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Publié le 2 Novembre 2017

Les moules marinières sont parfois considérées comme le plat national belge. Mais les belges ignorent que l'Espagne est le deuxième producteur de moules dans le monde après la Chine, qui a pris la première position avec un avantage confortable. Il existe essentiellement deux types le long des côtes de la péninsule ibérique, la moule méditerranéenne et la moule galicienne (mytilus edulis). Ce dernier se trouve sur toute la côte atlantique et, bien entendu, la Galice est le principal producteur. La pêche se déroule par ailleurs dans des conditions très strictes. C'est pour cette raison que la moule galicienne est cultivées de manière écologique. Tout est analysé et contrôlé pour offrir un environnement le plus naturel.

 

Les moules marinières est un des plats de ce mollusque. La moule galicienne possède l'appellation d'origine protégée (D.O.P.) et est l'un des fleurons de la gastronomie galicienne.

Ce précieux mollusque de couleur orange et de chair délicate est un aliment fantastique d'une grande valeur nutritive. Les moules à la marinière n'ont donc rien à voir avec cet espèce de bouillon de céleri que l'on sert dans les tavernes belges.


 

Moules à la marinière, découvrez la recette pas à pas.

Les moules marinières sont un plat très typique de la gastronomie galicienne, en particulier dans la région des Rías Bajas, étant également très populaire dans d'autres régions de l'Espagne. Les moules sont préparées dans de la sauce marinière. Les recettes dites "à la marinera" consistent généralement en un produit marin, généralement des mollusques bivalves: palourdes, moules, etc., avec une sauce qui porte toujours du vin blanc et d'autres ingrédients qui varient selon les cas: oignon, ail, persil, paprika ou safran. La sauce a généralement une couleur rouge en raison de l'utilisation de paprika doux. Parfois, la poudre de piment est ajoutée, ce qui lui donne une saveur légèrement épicée.

La recette classique par excellence c'est : La Marinière ! Simple, succulente et rapide à réaliser, en voici les secrets.

1 kg de moules galiciennes.
1 oignon.
2 gousses d'ail.
1 tomate
3 cuillères à soupe de sauce tomate.
Persil haché
1 verre de vin blanc.
1/2 cuillère à café de paprika doux.

Ce plat est habituellement servi traditionnellement dans un pot en argile et est cuit sur une sauce d'oignon, de tomate et de vin blanc, aromatisé et coloré au paprika.

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Rédigé par Last Night in Orient

Publié dans #Espagne, #Cuisine, #Gastronomie, #Rías Bajas, #Galicia, #moules à la marinière

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