fleurs

L'anthémis est une plante qui appartient à la famille des Astéracées et présente des fleurs similaires aux pâquerettes ou encore aux marguerites. Suivant les variétés, celles-ci seront généralement blanches ou jaunes, à l'image de l'anthémis des teinturiers utilisée par ces derniers pour produire de la teinture jaune. On lui donne aussi parfois le nom de camomille, ou anthémis nobilis. Les Anthemis offrent une abondante floraison de marguerites plus ou moins grosses selon les espèces et une fin feuillage générallement gris. Elles affectionnent le soleil, un sol bien drainé et pas trop humide. Elles acceptent le calcaire. Les fleurs roses, jaunes ou blanches ont des pétales et des étamines qui s’apprêtent en salade ou aromatisent les vinaigrettes.