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La musique pour la construction du dialogue interculturel, la Fraternité et la Paix.
/image%2F1043068%2F20190613%2Fob_027ab2_last-night-in-orient-1.png "La musique pour la construction du dialogue interculturel, la Fraternité et la Paix.")
Publié le 13 Juillet 2018
Voir briller de bonheur les yeux des convives lorsqu'ils mangent, c'est cela cuisiner !
Publié le 12 Juillet 2018
Le grand cuisinier belge Pierre Romeyer est décédé, Pierre Romeijer fait partie de ces chefs qui ont donné ses lettres de noblesse au métier de cuisinier, faisant passer celui-ci du rang de domestique relégué à la cave à celui d’artiste mis en lumière.
Montage en hommage au Baron Pierre Romeyer.
Publié le 28 Mars 2018
Classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO, la ville d’Oaxaca est l’un des plus beaux joyaux du Mexique. Riche en histoire et en culture, Oaxaca est une destination fascinante où se rencontrent des civilisations millénaires, une architecture coloniale et des traditions vivantes. La cité de Nouvelle-Espagne fut fondée en 1529 mais cette terre était auparavant celle des civilisations zapotèques et même de foyers préhistoriques. La cuisine d'Oaxaca est restée plus intacte après la Conquête espagnole. Toutefois, ce fut la première région a subir le mélange des ingrédients et des styles culinaires.
Oaxaca est LA région gastronomique à ne pas manquer.
