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/image%2F1043068%2F20190613%2Fob_027ab2_last-night-in-orient-1.png "La musique pour la construction du dialogue interculturel, la Fraternité et la Paix.")
Publié le 13 Août 2023
L’idée de la recette est assez simple puisqu’elle consiste simplement à bien faire cuire ses macaronis, y mélanger une quantité abondante de beurre avant de saupoudrer le tout de cassonade.
Les macaronis à la cassonade sont un plat belge sucré-salé réputé en Belgique.
Avant l'arrivée de l'immigration italienne en Belgique dans les années 1940, qui apporte avec elle la sauce bolognaise, c'était la seule façon dont étaient mangées les pâtes en Belgique très longtemps. Une gourmandise que les autochtones belges prenaient en plat principal, il était même de tradition d’user d’un long macaroni pour aspirer la sauce, en faisant du bruit, évidemment !
En 2018, cette recette a fait parler d'elle en Italie en tant que « sacrilège » même si des associations similaires existaient en Italie à la Renaissance mélangeant sucre, fromage et cannelle.
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